Johannes Fischer
Bocksteinhof
Hauptstraße 76
D-54441 Ockfen/Saar
Telefon (0 65 81) 21 50
Telefax (0 65 81) 66 26
e-mail: Dr.Fischer-Ockfen@t-online.de

Am Fuß des berühmten Bocksteinberges steht der Hof des Weingutes Dr. Fischer.Vorfahren der Familie haben lt. Urkunde schon 1758 Wein angebaut. Die Bewirtschaftung des Weinguts hat Frau Karin Fischer übernommen.

Rebfläche und -sorten:
Rund 14 ha Weinberge,98 % Riesling und 2 % Weißburgunder.

Lagennamen:
Ockfener Bockstein; Wawerner Herrenberger.

Charakter der Weine:
Ausbau ausschließlich im Holzfass. Die Weine zeichnen sich aus durch prickelnde Frische, Fülle und aromatischen Duft. Saarweine und ganz besonders die trockenen und halbtrockenen mit ihrer feinen Säure brauchen zu ihrer Entwicklung eine ausreichende Lagerungszeit.
Es empfiehlt sich daher, die Weine früh zu erwerben und dann zwei Jahre liegen zu lassen. Erst dann ist der Genuss vollkommen.

Vermarktung:
Export, Privatkunden,Handel.

Anfahrt:
Trier–Saarburg–Ockfen oder Trier–Wiltingen– Schoden–Ockfen.


 
 
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